“你说我该用来做什么菜好呢？是蒸还是炒还是煮呢？”
“当然是炒，用油爆炒然后再淋上炒好的白糖调色再倒入浓汤，小火收汁时加入新鲜的白糖与醋。”
“这样糖醋排骨就算做好了，好吃的很，你要不试试？”
陆远看着那三两斤排骨略带兴奋的说着。
“成，就照着先生说的做。”
锅中倒入些许油，又倒入几大勺白糖，小二看着有些心疼。
但咬咬牙还是没有说什么。
毕竟掌柜的已经和自己说好，这顿饭是食材钱可以先欠着从月钱里扣。
虽然白糖很贵，但欠的也很多，也就不在意了。
糖炒了一会便捞出，因为炒久了会发苦的。
火越烧越旺，锅中的水也咕噜咕噜的沸腾着，直到锅中只剩下一些浓稠的汤汁。
撒上一把提前切好的葱花，这糖醋排骨算是大功告成。
偷偷尝了块，很好吃，忍不住想吃第二块的好吃，所以陆远又偷偷的吃了一块。
这大概就是当厨子的好处吧，可以提前尝菜。
小二端着这排骨就打算带出去，被陆远叫住。
两人在后厨小声嘀咕两句，在小二拍拍胸脯的保证声中，二人走出了后厨。
“客官您可是让我们久等啊。”
掌柜的摸摸那肥胖的肚子，有些饿，略带催促的眼神看着二人。