蛋香中等，但转瞬即逝，也没有可供回味的余味。
不符合他们三位的预期，这水平不该是号称要改变料理界的Central该端出的料理。
“还可以。”安表现得很冷静，她取出手帕擦了擦自己嘴角，把盘子推开，不多做评价。“那边的同学，你端上来吧。”
伊源优揭开了自己手边的盖子，从中取出了放在里头保温的三盘蛋饼。
刚制作完成的蛋饼是完整平底锅大小的圆形厚饼，伊源优将其如切蛋糕般切成了三角才放上盘中。
金黄色的蛋饼上色均匀，装盘的部分形状完整，表皮处色泽要比內里深一个度，但总体而言都算是金黄色。
从切口可以看出交错叠放在蛋饼中的马铃薯片，不过虽然有多处交叠，但是因为在倒入蛋液时有适当晃动锅子，內里几乎没有混入气泡。
“我还是第一次看见有人在这种场合端出入门家常菜的……怎么说呢，你的自信值得嘉许。”安低笑了一声，才拿起了刀叉切开蛋饼。
蛋饼中的马铃薯片很是软糯，切开后用刀叉一抹，看上去就如酱料一般。
“……好软。”夏勒姆说道。
蛋皮香很是温和，蛋饼厚实，但切下的手感却异常软糯。
伊斯特瓦尔闻着香味，下意识咽了口口水，迫不及待的插起了一块蛋饼。
“厚实却松软，口感湿润……”他在不在自觉的情况下就吞下了口中的食物，滔滔不绝的开始评论：“跟传统的西班牙烘蛋不太一样，里头的马铃薯只有表皮薄薄的一层是酥脆的，內里以软糯为主。”
夏勒姆也惊喜的看向她：“非常香甜的料理，甜味温和却鲜明，又不喧宾夺主……除了洋葱的焦甜味外似乎还有另一种特殊的甜味……是你另外加了糖吗？”
安在吞咽下后忍不住咋舌，阖上眼细细回味刚才品尝到的料理。
她有些难耐的咬着下唇，没忍住又动手切了一块放入口中。