“那王妃里面请？”陈七七弯腰做了一个请的手势，事情虽说没有敲定，但至少成了一半，她的心情啊，好极了！
当天南浠也传来好消息，说是元蓉答应入股了，只等着允王妃一答应，他们就开一个集体会议，签下合约来。
夜深人静，陈家的一间书房亮着灯光。
陈七七坐在书桌前冥思苦想，想到什么就拿笔在纸上写下来。
她今日去客来居实地看过之后，发现面积比想象中大的多，四层楼每层近两千平方米，总共近八千平方米，她想着再加一层楼，弄成五层楼的，四的寓意不太好，加一层顶楼还可以搞特殊节目吸引人来。
这大的酒楼，又没有电梯，上楼送菜下楼送盘子都得靠腿，每一层至少四十个小二，五层就是二百人，再加上厨子、杂役什么的，需要四百人。
按照现在的人工来算，就算平均下来每个人的工钱五百个铜钱，合起来一个月得二百两银子。
吃喝玩乐，首先是吃，偌大的酒楼每天消耗的烛火、油灯、厨火也是小部分，食材是成本的大部分。
不过，还有商税，这个商税收的是销售额的二十五分之一，哪怕酒楼赔本，商税也照收这么多。
如果要运转起来，到了晚上，五层楼都得点上灯，不然只开两层、三层的，其他楼层不点亮黑呼呼，一派颓废之像，也不美观，谁来酒楼吃饭玩耍。
这么大的酒楼，想要赚钱，五层楼至少上座率达到五成才行。
客来居以前的定位是中高档，一碗鸡汤面卖二十八个铜钱，只有富贵人家才能吃的起。
可是据她打听所知，富贵人家设宴大部分在自己的家里，或是请名厨到府上去做菜，一般不太会订到酒楼去。
所以这一次，综合大楼再开张，不能只定位中高档，还得包括低档。
综合考虑，陈七七有个初步的想法，那就是一、二层设计为自助餐，没错，就是自助餐。
一楼中间再搭个舞台，做成勾栏，请人来表演，增加趣味性。
她记得，前世的大城市，只要在繁华地段人流密集地方开自助餐饭馆，开一个火一个。