要知道的是，高浓度白酒虽然可以有保存遗骸的功能，但是使用的酒精度数不够高，或者是保存不当，导致酒精挥发，都可能会降低蛇酒的防腐功能。
其次，一般普通人在炮制蛇酒时，很少会对蛇进行彻底消毒杀菌，蛇身上可能含有大量的微生物。另外，蛇的肠道内也有大量的微生物，如果保存不当，蛇身上所携带的微生物就会大量繁衍，导致蛇身体腐败。
22年的浸泡时间，足以能够让蛇酒变成“蛇尸腐败液”。在未经专业检测条件下饮用，有中毒的风险。
事实上，这已经不是少见多怪的事了。
以前也有人打开了自己浸泡10年的药酒，只喝了大约40毫升左右，第二天就出现全身酸痛、疲乏无力、呼吸困难、胸闷气短的现象。
幸运的是经过及时救治没有生命危险，只是从此落下了病根，之后的日子里，病人时常会感觉胸闷呼吸困难经常发作。
有人买了两只鸡做实验，结果发现鸡喝了10毫升药酒之后都死了。而经过专家辨认发现，药酒中有：海蛇、海龙、海星、鹿鞭、黄狗鞭、蛤蚧、四脚蛇、灵芝、黄芪、人参等。
虽然这些药物都非常名贵，但是浸泡10年已经变质了，所谓的药酒中已经含有了多种毒素。
陈渊提醒着水友们，“首先我们要说的是，千万不要迷信蛇酒的保健功能，要知道酒精被联合国世界卫生组织列为一级致癌物，和烟草同一个级别，因此在平时生活中，能少喝酒就少喝酒，能不喝酒就不喝酒。”
“其次，许多野生蛇属于保护动物，非法抓蛇泡酒是违法行为，或将受到相关法律的惩罚。
还有，毒蛇的毒性较强，在酒精中难以分解，往往需要长达半年以上的时间才能够彻底分解。而如果在制作蛇酒过程中保存不当，消毒不彻底，那么蛇在酒精中浸泡过程中有可能会发生变质，导致蛇酒变成蛇尸体腐败液，饮用时有中毒的风险。”
“还有，千万不要迷信蛇酒存放地越久越好，如果保存不当，将会导致蛇酒变质，蛇酒中的微生物滋生，饮用时有中毒风险。”
陈渊说的这些并不是空穴来风。
在民间中，人们认为蛇酒没有保质期，只要酒精度数足够高，密封地足够好，无论存放多少年都能喝。
但实际上，每个人的操作环境不同，存放条件也不同，使用的白酒度数也不同，所以不同人制作的蛇酒保质期也不同，如果一定要喝，也要少量饮用，确保无误之后再饮用。
不过脑回路清奇的水友们也问出了另一个问题。
【既然蛇酒泡得越久，越有可能会变质，那短期浸泡蛇酒可以吗？】
陈渊一时间还真不知道该说些什么好了。