颜惜宁蹲在篝火边,他侧着头笑吟吟看向姬松:“容川真厉害。”
姬松手一抖,他喉结滚动了一下,若不是此时身边人多眼杂,他一定会亲一亲他的王妃。而此时他只能压下了心头的悸动对着颜惜宁伸出手:“肉串给我,我来烤。”
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姬松会烤肉,这事颜惜宁早就知道,他第一次来闻樟苑时就向自己展示了高超的刀工。那时候颜惜宁烤了一条鹿腿,姬松用一把小刀将鹿腿上的肉剔得干干净净,小松看了都要落泪。
可是他却不知道姬松这么会烤肉。
颜惜宁只用炭火烤过肉,炭火温度虽然高,可是温度却恒定。加上烤肉架的辅佐,很快就能烤出鲜嫩的肉来。然而用明火烤肉,不是一般人能驾驭的。
肉串离篝火近了,肉块很容易着火,会出现外面焦糊内里还在滴血的情况。离篝火远了,那不叫烤肉,那叫烘干,烤上半天肉块只微微变色。因此这个度很难把握,这点从周围篝火旁传来的焦糊味就能看出。
姬松寻了一根两尺长两端带分叉的木头,他将串了羊肉串的铁签尖头扎在了木头上,然后将木头不远不近放在篝火旁。面向篝火那一面的羊肉很快变了颜色,透明的羊油顺着铁签向下滑去,没一会儿木头上就晕开了一层黑色的油渍。
等一面肉烤好后,姬松将木头掉了个方向,让剩下的羊肉继续烘烤。几次翻面下来,羊肉吱吱冒油,肉块在热力烘烤下似乎在跳动,没一会儿鲜香味就飘了出来。
羊肉新鲜,作料只要一撮盐调味就行了。等羊肉中的羊油缩小两圈后,姬松捏起细盐在羊肉串上洒了一层。
同样是烤羊肉,其他篝火旁边的侍卫们赤着膀子满头汗水。而姬松裹得严严实实,他淡定从容不见一丝慌乱。
看着气定神闲烤肉的姬松,不只是颜惜宁看呆了,旁边的王文越和叶林峯也呆了。王文越眼神复杂,他发现王爷无论在哪一方面都吊打他,这个认知让他心情无比沉重的同时又有些莫名的安心:阿宁跟着王爷总算苦尽甘来过上了好日子。
叶林峯首先忍不住了,他抽了抽鼻子:“真香啊,这羊肉真得劲。”不愧是太子送的羊,品质就是好。一般的羊要到秋冬季节才肥美,而这两只羊无论是大小还是肥瘦程度都恰到好处。
姬松抬眼看了看眼巴巴看向他的众人,他唇角挑起笑意:“再等一会儿就好了。”
说完这话没多久,羊肉就熟了。姬松用帕子裹着铁签子,他将一大把羊肉收起放在了一边的盘子里:“好了。”
说着他先拿起一根羊肉串递给了颜惜宁:“阿宁,你尝尝味道怎么样?”
姬松有些忐忑,他上一次烤肉是几年前的事了,不知道自己的手艺有没有退步。颜惜宁期待地接过了肉串,他小心吹了吹肉,然后横过铁签将最前段的羊肉撸到了口中。
羊肉极嫩一口下去肉汁四溢,恰到好处的咸味让肉的鲜味得到了最大的释放。带着烟火气息的羊肉安抚了舌尖的同时也抚慰了肠胃勾起了馋虫,让人吃了一口还想着下一口。颜惜宁赞不绝口:“好吃,又鲜又嫩!”