米饭进锅后，此人炒饭的手法，更是令周安大开眼界。
厨师炒饭炒菜，都是娴熟的翻锅，锅里的饭或者菜会随着翻锅的动作，在锅里调皮地翻滚不休，既轻松又好看。
可眼前这位倒好，很有创意地在灶台上把锅旋来旋去，左右来回的旋，你说有没有创意？
等蛋炒饭出锅的时候，周安已经不想评价。
周安看他打的三个鸡蛋，可是炒出来的两份蛋炒饭里，竟然只看到几小块鸡蛋坨坨，而且，还炒糊了。
米饭就更别说了，有些炒焦了，有些还是小小的饭团，根本没有炒开。
简单的葱花，也切的长短不一，自己家里吃吃，倒是还行，拿到外面来开店卖钱，就不忍直视了。
“胡哥，你以前没学过厨师吧？”
周安面不改色，依然笑吟吟地问。
“没有，你看我样子像是厨师吗？呵呵。”
这人倒是豁达，自嘲毫无压力。
周安点点头，笑着又问：“那……胡哥有想过把这店转出去吗？你现在这样经营，应该不赚钱吧？”
“转出去？”
消瘦青年终于有点察觉周安的用心，讶异地看周安一眼，“你想要我这店面？”
被他发现了，周安干脆也不再云山雾罩、遮遮掩掩，“嗯，我最近是想弄个小店面，你这里如果房租和转让费不是很高的话，我倒是可以接下来，唯一的缺点就是这店面大了点！”