周安并不留恋一个厨师长的虚名，整个店都是他的，还用在乎自己是不是厨师长？难道自己没了厨师长的头衔，厨房里自己说话就不管用了？
没了这个头衔，反倒能令自己轻松不少，厨房的日常事务交给陈发银去打理，他只需要每天做菜，偶尔听取陈发银的汇报就可以。
说不定以陈发银丰富的经验，在管理厨房这一块，能比他做的更好也不一定。
给别人机会，也是解放自己。
让自己以后，有更多的闲暇时间去打理整个店的经营，去开发新的菜品，偶尔也能多抽点时间去约个会……
生活会变得更有滋味。
自己一直所追求的，不就是生活越过越好吗？也许，该放慢一点生活的脚步了。
回想重生这半年来，自己拼命似的赚钱，周安轻叹一声，这不是他想要的生活。
……
拿定主意，周安就开始联系陈发银。
与陈发银的联系很顺利，一个电话过去，当电话另一头的陈发银听说福满楼已经被周安拿下，周安有意请他回来负责新店的厨房，陈发银马上就热情起来，主动表示电话里说不方便，他现在就可以过来面谈。
半个小时不到，他真的出现在周安面前。
面试一个厨师长，周安大姑娘上花轿，还是头一次，不过他并不慌，厨师这个行业，并不是年龄大，手艺就一定好的。
也不是说当过厨师长的，就一定比掌勺师傅厉害。
身为手艺人，周安心中有自己的傲气，他的傲气来源于对自己厨艺的自信。