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第102章 价格战策略(二合一章)(5 / 16)

利用《反垄断法》来干涉市场竞争,在国外不是稀奇事,但在华国却不现实。

差异化策略,则是另外开辟其他区间的市场,利用包装、营销、服务等产品外手段,避免在同价位市场的竞争。

就像一个美妆集团想要收割低消费人群的韭菜时,是不会把现有的高价商品打折,而是会重新推出一款平民品牌。

【胜元下午茶】完全可以推出新的品牌和低价套餐来和【金山晚餐】对抗,走高价高质,低价平质的路线,从而回避正面价格战。

只是推出新线产品,需要投入极高的新宣传成本和管理投入,短期上也很难杀出血路。

因而对目前的【胜元下午茶】而言,最好的方式,无疑是第三种,提高产品附加值。

增加附加值有两种途径,增加服务,或者赠送赠品。

对于线上配送业务而言,你很难在服务上增加太多,无法像【海底捞】那般让你感受全方位360度无死角的贴心服务,顶多是更准时,菜品更新鲜等。

因而要给客户冲击感,只能是赠品。

不对产品降价,维护了产品的“高质形象”,通过赠品方式回击价格战,保持市场份额。

而赠品怎么给,便是一项学问。

起初,【胜元下午茶】给苟玳的方案,是每份下午茶增加一个沙拉水煮蛋,每份午餐晚餐加一盒惊喜礼盒,比如两只烧烤粉丝扇贝,或者一碗麻婆豆腐,或者两颗水果大福等。

对此,苟玳很是无奈,先不说有些赠品是否符合产品“减脂轻食”的定位,赠品的分量完全没有吸引力,尤其对比【金山晚餐】低于成本的折扣。

甘胜元则表示,可若真赠送大量高价赠品,其支出不亚于直接和【金山晚餐】打价格战。

苟玳思索之后,给出了“另辟蹊径,借力打力”的招数。

此刻,活动方案显示在会议室的投影屏上。

【胜元下午茶活动方案】

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