可就因为他懂得扬长避短。
省钱只从工业制品上省，电器、厨具一概不用进口货，连冷库也只用低配置的土造法。
反过来，却不惜重金投入在艺术品味和周到服务上。
充分发挥出国内当前人工低廉，艺术品行业不景气的优势。
所以实质上，这饭庄的档次可着实不低啊。
博物馆？
宁卫民已经用不着日后再办了，他今天办起来的这个饭庄就是一个在艺术品味上丝毫不输给博物馆的地方。
那是无一处不体现出文化，无一处不是可观的风景。
论享受呢，他又把旧时代的宫廷贵族生活，做了尽可能的有效复原。
如今的人不但看起来新奇，也会在了解其中蕴含的人文知识和历史渊源后，加倍觉得有意思。
说起来，其实比普通模式的博物馆还多了一种更为生动的体验形式。
所以这完全可以说一种只能在当下特殊时代背景下，才能打造出的特殊奢侈。
别说完全碾压汪大东的快餐店了。
就是比起把巴黎风情带入共和国的马克西姆餐厅，也是不逞多让。
甚至假如等到三十年之后，再看经济收获。
宁卫民一手创办这家饭庄肯定还会比当下越发显得特立独行，出类拔萃。
因为任何一家饭庄的设备是有折旧损耗的，但艺术品却能持续升值的。
就凭宁卫民给饭庄订购的这些料器、瓷器、宫灯、字画、家具，还有在文物商店买下的价值数万元黄蓝两色的古董瓷器。
到时候，这整个饭庄的投资如折算成金额，至少也要增值几个亿啊。