如果不是有黑幕,怎么可能会得到十分。
就算自己的厨艺再厉害,也最多只能在这道菜上和张野打个平手,完全显示不出自己的实力。
哼!
你给我等着。
藤田亚子恶狠狠的想着。
张野这会儿却理都没理她,正在摆弄着天妇罗面浆,用手将一个个青虾肉裹上,放进已经烧热的油里炸了起来。
天妇罗可是东瀛料理中非常著名的烹调手段,主要是用面粉,鸡蛋和水调成浆汁,再把新鲜的鱼虾或者蔬菜裹上后放进油锅中炸成金黄色。
这东西最大的特点就是鲜香酥脆,外酥里嫩,非常的可口。
然而张野却知道这东西有个最大的弱点,就是时间!
天妇罗最好就是炸出来后马上就吃,否则很难保证它最大效果的酥脆,可现在要做到这一点却非常难,毕竟是在比赛,要整体做完再端上去,等着评委品评一番后在吃下去。
经过了这短短的几分钟时间,天妇罗却已经失去了它最应该体现出来的味道。
不过……
张野嘴角微微一勾,这才是自己击溃藤田亚子的秘密武器。
他每一只天妇罗出锅的瞬间,都会用法力将其完全裹住,在外面形成一道极好的保护膜,可以最大限度保持它的原汁原味,只有在牙齿的力量之下才能把法力保护膜咬碎。
而且他这个方法还有一个无比惊艳的效果,那就是在牙齿咬开保护膜之前,天妇罗是任何味道都散发不出来的。
一个个虾肉天妇罗被炸好,张野又炸了其他的蟹棒天妇罗,以及鱼肉糜天妇罗,每份共有六个,分别装在三个盘子中。
同样的妆点拼盘,搭配上萝卜泥和酱油调制而成的秘汁,第二道菜已经完成了。
叮!