没过三分钟，他就把四块牛肉处理完毕，放在干净的盘子里，撒上了黑胡椒碎和玫瑰盐，腌制了起来。
随后，他又再次开始制作惠灵顿牛排的馅料。
这东西的馅料主要就是香菇和洋葱，但张野却没有用料理机打碎，而是飞快的抽出了自己的古董厨刀，只见完全看不清的刀光寒芒闪耀，短短三四分钟的时间，香菇和洋葱就被他生生剁成了蓉状。
清油入锅，香菇和洋葱在锅中很快就炒出了浓浓的香味，随着盐和黑胡椒的进入，混着一点点红酒更是增添了几分极为鲜美的味道。
铛铛！
不到一分钟，他就敲着平锅把炒好的馅料装盘备用。
而就在这个时候，杜达才将香菇和切成丝的洋葱放进了料理机，准备把它们打碎。
怎么回事？
他怎么这么快，不可能，我都做了这么多遍了，他的速度怎么可能比我更快。
一定是他根本就不会，食材根本就没有加工好，省去了什么步骤。
对了！
他刚才似乎根本就没有松肉。
杜达想到这里，一颗心才重新放回了肚子，越看张野越觉得自己已经胜券在握了。
不过张野对他的任何想法都兴致缺缺，目光已经完全专注到了自己的厨台上。
等待馅料放凉的时候，他重新刷好了平锅，加热后放上了一点点清油，开始煎起牛排肉来。
煎牛排需要极深厚的功底，尤其对火候的掌握更是如此，寻常人根本就无法掌握。
但对于张野来说，这不过是就是最简单的事情，火候掌握什么的，就连耿乐都比大部分厨师要做的更好，更别提他了。