随后，萧央大肠从中间开始，把细的部分往粗的部分里边套进去，加水边套边撸，让里边平均。
这可是技术活！
旁边，周海他们看到萧央做的居然这么好，脸色微变，不得不重视起来。
萧央是真的很有实力！
场内，萧央套完后再从底端翻过来再套一次，然后用牙签插成十字将大肠两头固定。
大肠的准备工作完成了。
白素上场当萧央的助手。
两个人合作的非常好。
不少女观众羡慕不已，心想要是我是白素该多好！
男观众却羡慕极了萧央。
场内。
萧央加水，酱油，料酒，葱姜水，大料、花椒、红辣椒，胡椒粉，盐、葱姜上锅蒸。
这个过程需要两个小时。
时间很快。
两个小时后，萧央把大肠取出锅改刀。
随后，他用牙签插成十字花固定大肠。
接着，他把蒸好的大肠焯水，再加入酱油、料酒、白糖、米醋、胡椒粉、盐烧制。
最后，炒糖色加水继续炖。