当然,分店开出来,对顶尖厨师的需求就来了,这个黎阳已经被仙女妈妈签死,厨师这方面,分店也能有个顶梁,这些赵元自然还不清楚,他只觉得这个厨师挖的应该算是值了。
因为三道菜品尝下来,他已经能够感受到这个厨师的厨艺非同一般,比起霍大厨来说没有太大的差距。
如果从表面来看,这黎阳或许比霍大厨还要多几分花活,不过从厨艺的认真程度和精细处理上,他就多了几分漂浮。
不过现在也很注重花样,只能说个有长处。
“话说那些宫廷鱼宴的反应如何?”
赵元突然想起来似的说道。
“你的那几道宫廷鱼宴还正在研究中,一直都没有出真正的菜品送到顾客的面前,霍大厨说还有一些细节没有把控到位,等到他研究透彻之后才能给食者送上最好的菜肴,不然这是对食者的不尊敬,也是对这些菜品的不尊敬。”
柳凤兮想到霍大厨那认真的表情,也感觉有些好笑,不过对他的坚持还是抱以肯定的态度的。
虽然她不太在意这几道菜到底能给自己带来多少的收益,但是想让大鱼海塘进一步名声扩散出去,这新菜品推出是势在必行的。
新店开张之前就要把这些部署好,大鱼海塘现在是小奈在负责的,她也没那么多心力盯着这些小事,就连临市的新零售她还没搞定,哪有心思来管这些。
要不是小奈三番两次吐槽霍大厨的认真,她都不知道,不过她觉得认真点也没错,她们这几道菜品做的就是高端路线,普通人也不会花两三个月的生活费来吃一道菜,所以细节很重要。
“啧啧,讲究!”
赵元赞道,自己给出的东西被人如此重视,他能不开心吗,况且,还不都是给自家打工的,越认真越好。
“好了,赶紧让人给咱上点主食吧,来碗面也行,那点东西还不够塞牙缝的。”
此时他摸了摸还是依旧干瘪的肚皮,忍不住说道。
这些菜好吃是好吃,味道好归好,但是可一点也不顶饿,他能逮住生鱼片吃个饱吗?还有那水晶鱼籽沙冰,鱼骨脆片……