柳湘无语片刻:“不是的姑娘,奴婢这就去送”
大财哥?
亏得姑娘喊得出口,要她,她怎么都喊不出来的。
为了不让宋灼蓁逮着问些莫名的话,柳湘赶紧抬步。
宋灼蓁还能不知道柳湘是被自己那声大财哥给雷了,哼,不是还嫌弃大财难听,我就叫你大财哥了怎样?
暗戳戳的,宋灼蓁心里打定了主意,要么你走人,要么就受着我的大财哥。
“别杵着,该干嘛干嘛去”瞟眼瞧见几个砧板上的荷叶莲藕,宋灼蓁走了过去“这些天你们都在练习刀工?”
招财上前:“是的姑娘”
砧板上切出来的荷叶丝很细,可各样的菜有各个样子,光切个荷叶,练不出什么来“菜谱都背好了?”
招财点头:“都背熟了”
“可都试着做过?”
“奴才们这些天将莲藕的都试过了,鱼的三个做法也试过,肉菜也全部做了几次,蔬菜姚掌柜送来的也都尝试过,可因为没有菜谱里的几种调料,菜品做出来后不尽人意,但比之平常做法要好看些”
这里就有个盐有个醋,连味精,酱油都没有,更不要说辣椒花椒了,她给出去的那些菜谱,大多没有辣椒花椒,但重耗油酱油跟味精,没有耗油也就算了,连味精跟酱油都没有,做出来的菜跟通常的味道有什么区别?不过就是花样不同。
“不是有糖醋鱼跟糖醋排骨什么的,先将这些不用多余调料的做趁手,等我过两天将调料弄出来在做其他的”
做菜,不是你看着我做一下就能学会,不是手把手教就能教会的,得自己琢磨着去找感觉,这几个人也都不笨,还知道都先试一试,这样的人,应该能教会的。
“你们以后是掌勺的,菜可以切不好,但不能炒不好,别担心浪费,可劲的去尝试,只有自己不停找诀窍有了自己的窍门往后你们才能对其他菜色驾轻就熟”