燕掌柜有些忧虑地说道：“我也听到了好多，他们背地里都叫我雁过拔毛掌柜，虽然加大了菜的分量，但……”
“但客人并不买账是么？”秦枫淡然笑道：“因为就算我们把每个菜的分量都加大到用脸盆去装，他们还是会觉得贵！对吗？”
燕掌柜忙不迭地点头道：“您怎么知道？二东家，您看……”
秦枫摇头说道:“那就维持原来的分量，然后贴一个告示出去，每天我们只接待三十桌，超过了就恕不招待了！”
“您这不是赶客人走吗？”燕掌柜皱眉道：“大掌柜知道会不会？”
秦枫笑道：“你放心吧，你把菜价再提高一成，或者把分量再削减一点，就都回来了，利润是一样的，但你们可以少听很多的抱怨！”
“如果有人问你为什么这么做，记得要回答他们——我们只做精品！”
燕掌柜一听秦枫这句话，不禁一拍手掌，摸着已经有些谢顶的脑袋瓜子不住道：“亮了！太亮了，二东家，您这句‘我们只做精品’，简直亮爆了！”
“我这就让伙计去找人写告示！今天晚上就只接待三十桌，多了不接待了！”
“我要把这句话写成牌匾，挂我们知北楼门上去！”
秦枫白了燕掌柜一眼，有些无奈地说道：“别这么心急啊，吃相不要这么难看，明天开始吧！”
看到雁过拔毛的燕掌柜屁颠屁颠走了的背影，秦枫心里不禁笑了起来。
他此举是借鉴后世餐饮企业的精品理念和饥饿营销的噱头。
估计以后知北楼一桌难求，那些想要撑面子的富豪和爱摆阔的公子哥，会为一张桌子的预订单抢破脑袋吧！
“以穿越者的才华，只要有心，看来都可以做出点说法来啊！”
前世我怎么就一心去做儒圣了呢！