不过后来过度采摘，甘肃、宁夏那边都已经禁采了，而内蒙也是几年后，就跟着严防死守，不许采摘。
因为这玩意生长的很慢，更重要的是，采集一团发菜，会导致一块土地至少十年，寸草不生。
就眼前这一团发菜，估计少说也有十米土地会被因此沙化。
所以是严防死守，禁止采摘、售卖。
赵客没想到，会在这里看到。
这些发菜被卷成团，塞进牛肠，最后灌入方才赵客尝过的奶汤。
放在酱锅进行卤煮。
看着锅里犹如酱泥一般粘稠的老卤，赵客心里也是一阵痒痒。
看色泽和气味，赵客基本上可以确定，这绝对是一锅老卤。
对于厨子来说，一锅老卤，基本上相当于传家宝。
别看卤煮这东西看似不大上台面。
可就算是自己师父，走南闯北这么多年，各大菜系都样样精通。
但一说到卤，就算是老爷子，也只能认输。
没办法比，人家一锅老卤，少的十年，多了百年。
你新卤熬出来的，碰到了人家的老卤，管你什么材料，什么手法，厨艺有多高深。
我味道就是比你正，比你香。
所以厨界来说，卤这个玩意，绝对是所有菜系里面，最另类的存在，别人拼厨艺，人家真的是拼爹、拼爷、拼祖宗。
老爷子对此更是评价：“歪门邪道！”当然，这个评价里面带着浓烈的酸味。