牧唐道：“嗯，他差的是‘厨道’！所谓‘道’，可以理解为对厨艺的非凡感悟、理解、升华。这是超脱于技艺之外，比技艺更高一层的境界。和就很考验厨师的天赋、心性、机遇了。能够将自己的情感注入菜品之中，就好比‘超人大能’将魂气灌注外物，可使其产生质的变化。套用一句古话就是：给菜品注入灵魂，让它绽放光芒！”
“给菜品注入灵魂？”佟香玉忍不住插嘴，“木炭，你这说的也太玄乎了吧？怎么给菜注入灵魂啊？”
牧唐笑道：“说白了，其实就是将‘精神力’注入菜品里。至于怎么做，那就要看个人的感悟了。以我对‘厨道大会’的理解，只有真正掌握了‘厨道’，懂得给菜品注入灵魂的人，才能有机会夺冠。要不然，它也不会叫‘厨道’大会了。当然，这只是我自己的理解。倒是具体如何评判，还得看那些专业的裁判。”
说罢，牧唐道：“东方大侠，这‘外婆酒家’也准备参加‘厨道大会’？”
东方未晞点点头，道：“每一届的‘厨道大会’都是一次‘饮食界’的大洗牌，但凡是上了规模的饮食集团或者机构，不管愿不愿意，都必须去参加——当然，基本上不会有人不愿意。只不过，若是不能取得好的名次，接下来的四年将很难过。”
牧唐问道：“为什么？”
“食材分配！”东方未晞道，“‘厨协’和‘食协’掌控着九州超过八成的食材来源、加工、储存，以及运输、销售渠道。他们‘吃饱’完之后，剩下的食材才会流到其他饮食集团碗里。这部分食材如何分配，便是依据‘厨道大会’的名次。名次靠前的，拥有更多的配额和话语权，反之就越少。你也知道，食材是搞餐饮的命根子。”
牧唐道：“原来还有这些道道，长见识了。”
“魂气厨师协会”和“九州美食协会”的厉害牧唐已经见识过了，之前他要的“九大神仙碗”的材料，竟然没用多久就给搜集齐了，这份能量可不一般。
佟香玉忍不住好奇问：“难道不可以自己去弄食材吗？干嘛要看别人怎么分配啊？”
诸葛小智道：“佟同学，这你就不懂了吧？首先，自己弄食材的成本太大了。这京畿之地从不知道多少年前就已经没有厉害魔兽栖息了。一般的魔兽现在都被国家保护了起来，不准猎杀。想要弄食材，就得到更远的地方去，这得花多少钱？再者，你是不知道‘厨协’和‘食协’这两个巨头有多霸道，他们制定了饮食界的规矩和标准。谁敢私下大规模猎取食材，那就是在坏他们的规矩。谁敢不在他们花的圈子里玩，他们就把谁踢出去，让他没的玩。”
“原来是是这样啊。那那什么‘厨协’和‘食协’也真的是太霸道了。”
牧唐道：“那是他们有本事霸道。东方大侠，你们打算让给咱们做饭的厨师去参加‘厨道大会’？”
东方未晞点点头，道：“他是熊大师的真传弟子。熊大师现在半隐退，基本上是他担任‘外婆酒家’的厨师长，本身也是一位‘大师级厨师’。”
“哇哦，我说呢，难怪那么好吃，原来是熊大师的真传弟子啊！”康非凡惊叹一声，“嘻嘻，东方大侠，这回咱们可是沾了你的光，享受了一把超级vip的待遇啊。牧同学，你还不知道吧，这‘外婆酒家’可就是东方大侠的外婆开的，可是全国连锁的大集团。”
牧唐笑道：“大概猜到了。”