当前位置:格格党>玄幻小说>荒野寻食记> 第三百九十三章 番茄鸡蛋汤
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第三百九十三章 番茄鸡蛋汤(2 / 3)

而林烨也开始做番茄鸡蛋汤了,只见他将木番茄蒂去掉后,先直接将木番茄都切成了薄片,然后又切了点葱花出来,放到旁边备用。

最后取出个完,打入鸡蛋,然后把鸡蛋打散,准备工作就做好了。

煮的过程也很简单,锅中放油烧热,下入木番茄翻炒,等番茄出水后,可以加入盐,量可以稍多一点,毕竟最后还要加水的。

加盐的目的,一方面是先让番茄先入一下味,同时也能降低一点酸度,毕竟暴食朱果比前世的番茄更酸一些,另外也是让番茄能够更快煮软。

这煮的过程需要一点时间,不要急着加水,不然煮出来的汤就没有那么浓稠的番茄汁了。

煮一段时间后,见木番茄已经软了,汁水也出的差不多了,这时候就可以加入清水了。

量的话比最后要装汤的容器,稍微少一点就可以了,这是预留木番茄和鸡蛋的空间。

倒入清水后,大火烧开,就可以倒入鸡蛋液了,可以一边倒一边搅拌,这样鸡蛋会比较散,卖相更好看一些。

鸡蛋倒入后,试一下咸淡,如果太淡可以加盐调味,然后撒入葱花,也就可以出锅了。

番茄鸡蛋汤出锅的时候,乔丰和琦琦早就出来了,便帮忙开始布置饭菜。

虽然还有一锅雕胡饭还没好呢,不过这也不影响他们开饭,本身已经有煮好一锅的饭了,等这锅饭吃完,煮着的雕胡饭也就好了,正好能接上。

三人首先吃的自然是番茄鸡蛋汤,这不但是今天新菜当中的一样,也是他们打开食量的钥匙。

番茄鸡蛋汤本身就是一道很简单的汤,林烨前世也常喝,所以林烨喝了一口之后,并没有什么惊艳的感觉,当然味道肯定是要更好一点的,毕竟不管材料还是林烨的厨艺,比起前世来,那都是高出一筹的。

倒是乔丰和琦琦,因为是第一次尝到这味道,表现的很是喜欢,甚至连喝了几碗。

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