说起来做法简单，可若不是土生土长的上海人，做出来还就是差点味道，属于哪个地方的特色美食，就得当地人才做得出来，菜里会带着浓浓的乡土情，不是谁都可以的。
第一次吃到腌笃鲜是鱼儿买得，她从上海本地菜馆里买到的，第一次时候没有吃过，觉得挺好，可后来到了老师家里，吃师娘做得，才真的体会到了，什么叫私房菜，本土菜。
师娘做出来的家常腌笃鲜，比起卖得，用料不及卖得精细，可味道比那个美味了太多太多。
从她的汤里可以喝出来她土生土长上海女性的细腻柔软。
她熬汤时，火很小，只要砂锅里有稍微的翻滚就可以了，她做事时周到细心，骨子里带着点上海女人特有的傲气，却不做作，就算傲，她都会傲得不动声色，是真的傲进了骨子里。
我很喜欢她，就是因为她有独属于她的傲气。
我老师，学校里成就很高，威望足，说一句话，学校里的领导都会考虑考虑。
一般这样男人背后的女人，都会以照顾好家庭爱人孩子为第一，可她这一生，一直有她的事业。
她喜欢做旗袍，是个手工裁缝，做了一辈子的旗袍，她在手工旗袍流行的时候，走到哪里，就是一块活招牌，因为她身上，总有一件非常合身，又漂亮的旗袍，样式花型会与旁人的完全不同，美地独特。
就像现在，她正在做菜，身上还穿着一件浅紫色的旗袍。
精致到做菜时都是旗袍不离身，但凡走动，一举手一投足带着独属于她的温柔雅致，高贵美丽。
其实她的长相并不是美女那一类的，很平凡的相貌，却因为她的内在总是让我觉得她脸上熠熠生辉。
初见师娘时，她曾笑言，每个女人都应该至少有一件合体华贵的旗袍，因为旗袍最能彰显女人味。
师娘的一生，做旗袍穿旗袍，一直在和旗袍打交道，她的女儿出嫁时，她为女儿做了一条描金凤的大红旗袍，衬得女儿貌美如花。
“玄子，帮师娘看看，腌笃鲜的汤色”，我走到砂锅跟前，想着脑海里的汤色，这个锅里的汤确实还稍微差了点，“师娘，还不够白，我看还得再炖一会，要不您过来看看”，她把手里的鸡用凉汤浸一浸，提出来放着，缓步过来，把汤看一看，拿汤勺偿一点，“不光是颜色，味道也还差点时辰，别的菜都准备差不多了，我们出去聊，汤慢慢炖着”，师娘说着话，拉着我走出来坐到客厅的沙发上。
“玄子啊，师娘给你做了一件旗袍，白色的，等会吃完饭我拿给你”，“谢谢师娘”，她把我的手拍一拍，“谢什么，我做了一辈子的旗袍，到现在，眼睛快看不清了，给你这一件是费时好久才做好的，不及以前啦，我做得是夏天的，等天气热了，你穿来我看看。