他说：“看到那个印迹了吗？以后要把硝酸/钾正好洒到那个位置上。”
他又让人打来清水，先装入铜桶里，在凹洞里立好。
然后再往里注入清水，肉眼可见那白色的硝酸/钾溶化了。
他说：“看到那个最高处的印迹了吗？以后洒水到那个位置就正好了。”
平章贾似道摸着一字胡子，一眼不落地看着张国安的动做。
他说：“老夫也听闻有用硝石制冰，但是制冰甚少－－－－－－”
张国安解释说：“道理是一样的，但是由于纯度不同，结果就不一样了。”
平章贾似道盯着那铜筒里的水，感觉有些晃动，他有些吃惊。
张国安解释说：“不用吃惊，这是铜桶热胀冷缩时造成的，发生的一切事情都有它的原因，只不过是能不能找到，没有不可理解的现象。”
平章贾似道摸着一字胡子，微微点头道：“此言有理－－－－－－”
这个时候肉眼可见那铜桶里正在结冰！
平章贾似道忽然想到一个问题，说：“非是你的那种硝－－酸－－钾可用嘛？”
张国安想了一下说：
“除非你有硝酸/铵也可能，剩下的都不行，只能用这个了。
我送给大宋的硝，全是此物。
一种设备只能用一种原料，一个问题，也许只能用一个方法解决－－－－－－”
平章贾似道摸着一字胡子，微微点头道：“此言亦有理－－－－－－”
那铜筒里的水结成了冰块。
平章贾似道令人去厨房里把冰块打碎，镇上一壶茶汤。
他正色说：“张大商，可否愿意来助我？”