安静的厨艺让孙刘氏两个大开眼界。
只见她横面操刀便将洗净后的一支支胡瓜直接大力拍碎，扫进木盆里，洒上事先化开的大颗盐水，然后淋上芝麻油，倒上醋，又拍碎了若干头蒜进去，最后抓起一把红米分放到里面，一拌就完活了。
这是何菜？？
安静笑笑说：“男人们喝啤酒时就喜欢的下酒菜，拍胡瓜！”
好吧，那红米分是何物？
“辣椒面，可惜剩得不多了。不过我带了些种子，等到在园子里种下了，以后就多了。放心，里面有辣度不高的品种。”
安静爆炒芹菜的样子也吓了她们两个一下。
这个时空，极少用油爆锅炒菜的，煮、蒸、炸，哪怕是烤才是他们宋人厨艺的强项！
但是爆锅炒菜的香气能说明一切，这种做法就是好吃！
韮菜炒鸡蛋的香味也证明了这一点。
直到安静最后来了个酱焖河鱼后，孙刘氏才算感到她们找到了熟悉感和存在感。
大家都是女人，做菜的差距不要像身高那样大好不好？！
两个帮厨的女人也喜欢这里，这里一天是三顿饭，而且吃得还好，相比之下，她们自己常年煮饭，然后再煮些空心菜蘸酱下饭，最多蒸个河鱼之类的，好吃多了。
煮饭是为了省米，但是这里是一水的干饭。
好吃，而且能吃饱肚子，又有钱赚，能不让人开心吗？
安静还在院子里和院子外开出了好到两亩面积的菜畦。
当然，这个主要是让那些大宋技工学生们干的。这里的人，人人通农艺，一个两个菜园子，不当一回事情。
安静欣慰地在市场上看到了胡椒，你说要是没有了它，喝羊汤有啥意思？
没有辣椒也不行，五个大男人中，四个是无辣不欢的人。