而且，牛哥和牛大爷也没个休息时间。
苏秀秀实在看不下去了，就觉得怎么也得先找个替班的来。在征得容五爷的同意之后，她就去找牛大爷商量了一下人手的事。
就算没有正经跑堂的，他们能不能先找几个年轻人过来帮忙上菜，递个东西，跑跑腿儿什么的？这样一来，牛哥也能轻松点。
牛大爷听了苏秀秀的话，微微一愣，就连忙问道。“秀秀，你是真想好了，要继续找跑堂么？这事你爸同意么？”
苏秀秀点头说道。“我爸也同意了，咱们这私房菜馆以后肯定不止这3个包间，二进的院子里，那些包间都会开起来的。到时候您和牛哥肯定顾不过来，势必得再找几个人过来帮忙的。而且，到时候再找人也晚了。倒不如现在，提前就把人找过来试试。不管怎么说，牛大爷您就是咱们这边的大堂经理，具体什么章程，还得听您的安排。那个人用还是不用，也是您来拍板！”
牛大爷一听这话，心中微微一动。他又抬头问苏秀秀。“那要是年纪跟我差不多的行吗？长相虽然不怎么光鲜，可人利落，干着跑堂的活没问题。”
苏秀秀听了这话，微微弯起了嘴角。
她还没来得及回话，牛大爷又抢先一步说。“秀秀，你放心，他知道现在跟过去不一样了，肯定不会要求股份的。工资也不会要太多，有个活给他干，能混口饭吃就行了。”
苏秀秀这才开口说道。“您找来的人肯定没问题呀。咱这儿就不怕年纪大，又不靠长相吃饭。牛大爷，您尽管带过来就是了！”
老牛听了这话，心里非常激动。就对苏秀秀开口说道。“其实是这么回事，我有个师兄弟，大家同吃一碗饭，难免会有个摩擦。年轻时候，大家性子都冲，互相也不对付，当时还闹得也挺僵。之后这几十年，也没联络过。
前几天，我偶然间在大街上遇见他了，他混得实在不像样。他那儿媳妇也是个混蛋，在大街上都敢指着鼻子骂他，在家混吃混喝的老不死。
我当时听了这话，心里就很不好受。回来的时候，本来想跟容五爷说道说道，能不能再多雇佣一个他。可又不太好意思开这口。按照过去的规矩，一家馆子只能有一个大跑堂。我带着我儿子来这，拿两份钱已经算够特殊了。再往这招人就浪费东家的钱了，实在不合规矩。
不过，今天有了你这话，我也就放下心了。那我明天就去把我兄弟给带过来。”
苏秀秀一听，这简直就像天上掉了一张大饼，糊在她脸上似的。
这些日子，她在愁什么呢？这倒好，牛大爷居然又给她招来个大跑堂？
这一切还真是得来的全不费工夫？
她连忙笑道。“牛大爷，你放心带来，咱们这儿管吃管住，包养老。关于工资的事，还得再让我爸跟那位大爷详谈。总之，咱们这买卖绝对不会亏待咱们自己人的！”