“我那意思也不是非要牛哥这样的大跑堂。比牛哥差点的，咱们也能接受。
我就是想，咱们先招来一些差不多的，慢慢训练着，难道也不行么？”
容五爷看了她两眼，又冷笑道。“一个跑堂需要跟着师傅学上三年。大跑堂得一点儿一点儿的带着。过去的规矩是想干勤行要给师傅磕头，正式拜师的。你也不想想，现在的年轻人，谁还愿意正式跪地拜师，学习怎么当饭店招待？”
“这……”听了父亲的话，苏秀秀顿时就被难住了。国营饭店里那些招待也不用这么麻烦。
照他父亲这个说法，到了现在，勤行基本上都已经绝了。以现代人的想法，还真没几个人愿意学这个。
苏秀秀想起马叔的对店员们进行的那些前期培训，又忍不住开口问道。
“咱们能不能像马叔的杂货铺一样，也把勤行的规矩都写出来，印成小册子。
到时候，集中用三个月时间，给店员们进行统一培训。然后，再上岗实习，让牛大爷当主管，带着他们。等到差不多了，再正式上岗。”
容五爷听了这话，眯起眼睛说道。“你牛大爷该你的欠你的，就把糊口的本事教给你？还印成小册子，任由别人看，亏你说得出来。”
一时间，苏秀秀也没了言语。因为她父亲说的没错，人家安身立命的本领。
不是正式磕头拜师，凭什么拿出来，交给你来做培训。
没办法，这事只能先放下了。
苏秀秀心里却一直惦记着。没事的时候，她又开始往杂货铺那边跑。
然后，她就发现杂货铺的店员，按照他们当初定下的那个方法。先是学习小册子，又在老店和分店里培训好几个月。
这样培训出来的店员，大多数都能独当一面，应付杂货铺的客人。
而且，他们都是根据性格和特长分组的。等开了新的分店，再一批一批安排继续到新店工作。
此时，老马杂货铺的第三家分店已经开业。
容五爷已经把第四家杂货铺的店面给定下了，正在着手进行装修。