过滤用的细包布和制作大豆腐和豆干、干豆腐的豆包布这里同样一应俱全，徐毅看着质量不错，就同样也买了一套。
除了这些东西之外，徐毅还在老板这里买了几个手摇的小石磨，正好搭配着那些小筛子来处理那些调料。
等着回去的时候，就去买几张贴纸把它们标记区分出来，以免用混了相互串味儿，反正这些小东西的价钱不贵，而且同样是“一次投资，终身受益”。
有这些的话，以后都省着买调料了。说来调料这种东西，随便找个地儿就能买，更加不像主料配料用得那么多，一方便袋的调料都够用很久了，自己随便扯一下就能说得过去。
一次次的累积下来，买石磨和筛子这钱早晚都能省出来，而且再也不怕什么“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”了，更何况这调料的味道极佳，自然会使得自己的水饺味道超人一等，只要自己不出幺蛾子，这生意应该是不会差的。
东西买了这么多，老板也答应帮徐毅送货。问过老板知道他的车是辆小面包之后，就跟他商量着多带点儿别的东西回去行不行。
老板点头说没问题，只要自己能拉得下就行。毕竟这东西用得好了，类似包布什么的，人家下次可能还会来买的，反正怎么都要跑这么一趟，就问徐毅还需要拉什么东西。
徐毅看了眼这堆东西，算计着还要买些盐卤和油脚，就问老板这些东西哪里有卖的，老板问徐毅是买来自己吃还是准备做豆腐卖。
徐毅说是自家吃的，老板就跟他说这样的话，盐卤一定要买食品级的氯化镁，然后给徐毅解释了原因。原来现在市场上很多的卤水豆腐都是用工业级的卤水做出来的，卤水里面的重金属以及有害盐类都会进入到豆腐里面，长期使用这样的豆腐自然就有害无益了。
而造成这个结果的原因其实还是钱闹的，工业级的氯化镁千把块钱就能买一吨，不过食品级的氯化镁还得经过再加工，将里面的有害物质去掉，这样的话生产成本自然就高起来了，一吨的价钱差不多都要三四千块，很多小豆腐坊为了贪图便宜，都是买工业盐卤来点豆腐。
徐毅听了心下有些恻然，这玩意儿还有这种说道呀，原来这看似雪花一样洁白的豆腐里面照样是藏污纳垢！
自己做豆腐自然要吃个放心安全，再省这点钱根本没必要。
老板还说这些东西现在网上卖的很多，但是个人是没办法来鉴别的，所以很多网店照样都是拿着工业盐卤冒充食用盐卤来卖，所谓的便宜没好货就是这个道理，甚至很多网店都把工业盐卤卖到食用盐卤的价格，这更是黑心到了极点。
另外他还说，油脚这些东西里面一样含有对人体有害物质，自己吃的东西最好不要用，最多在煮豆浆的时候捞一下沫子或者滴上一些豆油就可以了。
徐毅按着老板的指点，去到了一家店里面，找了一袋食品级的氯化镁，果然，人家看到是买盐卤，直接就问要贵的要便宜的，徐毅也没多说，直接就买了一袋贵的。