茌家五个主子，梁大哥那边也可以送一些，若是要给王家也送的话，只有七只鸡根本不够，最多就是给王家两个老人吃。
茌好想了一会儿，就决定做黄焖鸡。
黄焖鸡与米饭那是相当的配。其中含有的热量是比较高，是老少皆宜的美食。
黄焖鸡米饭是山东济南特色传统名菜之一，又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”。
主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡有三绝：
一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；
二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；
三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
茌好让草枝洗锅煮饭，又在里面加了一小勺豆油。
黄焖鸡米饭采用“两过油”的方法，做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。
两过油即在煮之前放几滴油，煮好了以后再加一些油。
茌好煮之前加的是豆油，不过她准备煮好的饭用猪油。
猪油拌饭本来就很香，和黄焖鸡配合在一起，味道还不错。
让陈婆子烧了一大锅热水。
然后茌好便拿着砍刀啪啪啪地将梨肉切成了小块。