顾客不会每天来吃，不会把这里当做饭堂，最多就是一两个月来一次。
“不是在龙津开，去省城开。”齐帆说。
“省城啊。”米嘉皱眉。
“省城有很多人去过玛莎庄园看老虎，这边虎咬牛的火爆也传到那边去了。这就是最好的机会，迟了反而效果会减退！”齐帆说。
“是啊，就好像做饭一样，刚刚熟才是最好吃的，夹生饭固然不好，煮太久了也不行。”晓琴说。
“那也得等这边的生意稳定下来。”米嘉说，“牛肉馆在这边能火爆，是有特殊原因的，复制到省城不一定能成功。”
米嘉再龙津很出名，可是在省城就没那么厉害了。龙津里面米嘉算是很有钱了，在省城他能算什么。
原来龙津的西餐厅不多，做的好的就更少了，用雪花牛肉的可以说一家都没有。
顶多就是用注射脂肪的国产牛肉冒充雪花牛肉，虽然味道也不差，和真正的雪华牛肉没法比。
但省城不同，省城人多钱多，各种馆子都多，西餐馆子和东瀛馆子都有真正的雪花牛肉。
把店开过去，开始的时候可能会火爆，后续不知道会怎么样。
“我觉得可以。”齐帆说，“我和晓琴已经把全副身家都投入进去了，如果失败的话，我们会承担责任。”
“这样啊。”米嘉说，“谁来当店长？”
“当然是我去。”晓琴说，“我愿意到最辛苦的岗位！”
“你？”米嘉看了她一眼，“这边的店怎么办？”
“这边已经基本上轨道了，我另外派个人来。”齐帆说。
“那边的投资比较大，我要亲自过去看着。”晓琴说。
“不行。”米嘉心里忽然有了个主意，“这边才刚开张，不能临阵换将。齐帆你去主持省城的连锁吧。”
“我去？”齐帆有些意外。