齐良平的心一下子就偏向了包子摊这边,毫不犹豫的投入了方俊的怀抱。
是的,方俊作为群主,在得到消息后,直接亲自去挖人。
每一个气运之子,能找到林老板位置的人,他都想拉拢,万一哪个运气好,后面还能遇到林老板呢?
生意人,得未雨绸缪!
“相信我,你做出了正确的选择,加个薇信,我们慢慢聊。”
......
晚上九点,林周带着收获满满的鱼篓回到家时,孙管家已经给馄饨摊需要的食材准备好了。
12点出摊,林周特意定了闹钟,提前回来准备。
话说洮山在哪?
不清楚,林周本着有系统导航在,也没当回事。
洗个澡出来,先给高汤炖上。
两根猪筒骨跟两根牛骨头,就加点生姜跟大葱,直接丢进几十升的不锈钢铁桶锅里熬煮。
新鲜的骨头没什么血沫,煮开后的一点浮沫撇干净就行。
剩下的时间就是揉面,剁馅。
新鲜的猪肉清洗干净,先切成小块,在取双刀,来回给二分肥瘦的猪肉剁成肉糜。
小馄饨吃的肯定是纯肉馅,用加了葱姜蒜花椒泡出来的料水调馅,吃不到葱姜还能很好的去味。
分次往肉糜里倒入料水,拿着筷子顺着一个方向搅拌,直到料水被吸收,再加。
搅和到肉馅饱满粘稠,又带着香味即可。
面团跟肉馅都准备好了,林周就开始包。