“好的,让我们先来做第一个菜,红烧肉!”
“先选上好的五花肉切块……”
陈沫对着摄像头开始了做菜的教程。
距离陈沫小院仅一篱笆墙之隔的院门外,郭宴拿着手机停下了脚步。
上一季他被网友骂惨了。
就因为不会做菜,哪怕来的客人使劲儿吹捧,炒黑的鸡蛋,炖成一锅粥的炖菜,凉水煮鱼,螃蟹夹手等名场面依然在网络上被各种调侃着,时至今日仍未停歇。
为此,他专门去厨师学校学习了整整三个月,就是来一雪前耻的。
此刻,他看着熟练切肉的陈沫忍不住撇嘴,“有什么了不起的,做菜嘛,不是有手就行。
等我给你露一手,让你见识一下什么叫真正的厨神!”
郭宴退出直播,将手机揣进兜里,一脚踹开了院门。
“将五花肉放入水中,等水开后,撇去浮沫。”
“正好我们有两个锅,我先做别的菜……”
陈沫这边继续忙碌着,米饭淘一下,用电饭锅焖上,又清洗着西红柿,不到片刻,一道西红柿炒蛋做好。
这边水开,他将五花肉捞出。
“炒锅内倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火。”
“放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色。”
“再倒入料酒,加水没过五花肉,放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。”