他们的地瓜分两种，一种是春天秧的地瓜。
这种地瓜一般中秋后就可以收，淀粉多，非常面，吃起来很噎人。所以一般都是擦成地瓜干晒干储存。也可以把鲜地瓜磨粉面子可以做粉条、晒淀粉等，还可以磨煎饼。
还有一种就是夏天秧的麦茬地瓜，要等霜降的时候收。被霜打过以后糖分高，煮着又软又甜非常好吃，所以都储存起来煮着吃。
从现在就开始吃，一直吃一个冬天，等天暖和的时候地瓜开始坏，一边削坏地瓜喂猪一边煮好的吃。
晒地瓜干也非常累，力气大的用大镢头刨，小孩子给捡成堆，手快手巧的女人擦。
擦子是一块一米左右的木板子，一头大一头小。将镰刀头或者是开了刃的刀片钉在大头那边，刃口高一些，进料口底下钉上薄铁片，矮一些，这样就有高低差，可以把地瓜擦成片。
妇女把擦子架在筐子上，屁股坐在擦子板上，一手扶着擦板一手摁着大地瓜，咔嚓咔嚓地擦，擦到最后手指头要翘起来，用掌根压着擦，千万不要扣着手指头，那样就会被擦伤。
要是技术不好的人很容易擦到手，不是手指头就是手掌根被擦得哗哗流血。
动作快的妇女，左右开弓，擦地瓜的时候手上下移动只留残影，随着咔嚓咔嚓的声音，很快一个地瓜就擦完，另一只手接上继续。没一会儿功夫，一大堆地瓜擦完，筐子里地瓜干也满了，拎起来在已经刨过地瓜的空地上撒地瓜干。
小孩子们就赶紧一片片的摆开，趁着秋高气爽的时候赶紧晒干。
秋天风大干燥，地瓜片几天就能晒干，再捡起来送回去用秫秸箔囤起来。
如果碰到下雨被雨淋了地瓜干就要发霉所以秋天也要时刻关注雨云。要是下雨，哪怕半夜，全村老小也得赶紧去地里抢收地瓜干。
……
莫茹趁着晚上别人看不见的时候，在地里试了试空间新功能——收地瓜！
剥玉米皮不行，但是收地瓜没有压力，她手拽着地瓜藤，意念一动就可以将一大堆地瓜收进空间里，而且光溜溜的没有什么泥。
今年的地瓜长得格外大格外多，一棵就是一堆地瓜。
简直不要太棒！