程星然对这些步骤烂熟于心，他这次打算先做几块拍给魏一文他们瞧瞧，剩下的这几块香酥大排就打算留给自己和岳锋当夜宵吃。
这道菜如果量做得比较大，手臂力气不够的人可能会有些扛不住，毕竟一块块大排都要仔仔细细将每一个位置的肉都用肉锤敲打到肉质松弛。一块两块大排还好，数量多了，手腕和手臂肌肉都开始叫嚣着要罢工了。
程星然倒是还好，前世这么多年厨艺的锻炼也不是玩虚的啊。他也不用蛮力，只看他拿着一只肉锤，身子站定，手臂的大臂基本稳定不动，只是小臂和手腕小幅度地上下移动着，看起来动作轻盈而快速。不一会儿，程星然就把大排全部敲好了。
油炸这一步也十分考验厨师的功底。
锅要烧热，锅里油的温度却不能过高，把处理好的大排下油锅进行第一步油炸，等到大排表面变成微微的黄色就可以捞出了。这时候将锅里的油继续加热到八成热，再将大排第二次放入油锅，这次要将大排一口气炸成金黄色就可以出锅上盘了。
腌制过的大排带着肉香和香料异香在高温的油锅中一过，几种香味仿佛被油锅叠加了好几个增益BUFF，香得让人直接从心底涌上人类最原始对食物的渴望。
程星然找了好几个角度拍了照片，一边给魏一文几人发了一份，一边在小食店的微信群发了新菜上新公告。
对岳锋，他就直接多了，有好吃的怎么可能少岳锋那一份。
程星然也没发照片，直接给岳锋发了条信息，让他晚上工作完过来吃香酥大排，到时候现给他炸。
岳锋没有回复，程星然也不在意。
反正阿锋看到了信息肯定就会立即回复自己的，他这段时间工作这么忙还特别给自己准备了礼物，想想就觉得阿锋忙到脚打后脑勺了。
节目拍摄群和小食店群两边就好像刚刚世界被按了暂停键似的，刚发出去照片的时候没见着什么消息，现在突然信息刷得飞快，群聊信息甚至都不是一句一句跳出来的，而是一连串一连串刷过去的，有好多话程星然还没来得及看就已经被新消息顶上去了。
两个群聊瞬间就刷到了未读信息300+，程星然的手机都因为瞬间猛增的消息有些卡顿。
【我去！！！我看到了什么？老板这次上新居然放美食照片了！！我还以为是别的群消息。】
【老板，你变了！害得我没第一时间进来看。】
【是谁想吃！？是谁在流口水！？是谁已经把图片放大缩小看了好些遍了！？是谁馋得恨不得舔手机？！】
【是我……】
【拆监控？懂？】
【楼上给我家的监控加个美颜！】
【忍着口水发信息的我……我肚子已经咕咕响了…… 】
【老板深夜放毒不道德你知道不！！！深夜放毒败人品啊啊啊啊啊！】