【宿主, 你喝醉了吗？！】
刚刚难道是自己走神了？也没看见宿主喝酒啊？
程星然的情绪被小系统童稚的疑问打断，从描述不出来的满心满眼的欢喜中猛然清醒过来。
房子里除了自己还有一个没成年就出来打工的小系统在呢！
程星然面上还装着一副泰然自若的样子, 耳朵尖却已经红得要滴血。
“没有的事, 小孩子别问啊！”
小系统777一看他这副样子还有什么不明白的。
切～
它有什么不明白的, 不就是岳锋又表现了什么让宿主高兴得不行了呗！
真搞不懂, 两个人郎有情郎有意的, 还一直憋着，搞得好像都是自己在暗恋对方一样是为什么？
人类果然真是难懂哦！
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既然决定好要推出新菜，而且这道菜还是作为录制电视节目的第一道菜，还是得做个带点好兆头的菜开个好头。油炸的食物在寓意里常有“兴旺”的含义，寓意吉祥，自己也有点馋油炸出来酥脆喷香的食物了，所以程星然就先决定新菜做油炸这个大类里的美食吧。
市面上售卖的炸物品类里，炸鸡是相对而言比较常见的，一般是香辣口味裹上面包糠酥炸的，还有奥尔良口味或是德州口味腌料腌制的。
要是想解解油炸食品的馋，很多人无论是在外面的餐厅点单，还是回家自己动手制作，一般也会选择这几种常见的品类。
但是程星然想要弄得稍微特别一些，就想着要不还是要避开炸鸡这个跑道吧。
他脑海里瞬间划过不少酥炸类食品的形象。菜式要样子好看，更要符合多数人的饮食喜好。
有一道菜慢慢在他脑海里这么多道菜品里逐渐显现出来，新菜就做香酥大排吧。
大排本来就是国人餐桌上常见的食材，油炸又是会引人食欲的加工方式，将大排与油炸相结合，外皮酥脆，内里肉质松软，好吃得不得了。
香酥大排想做得美味诱人，每道步骤都不能马虎。先要把大排清洗干净，泡一段时间清水，再用肉锤将大排的肉质均匀地敲到松弛，这时候再加入各色调料和香料预先腌制，接着要将腌制好的大排沥干，在面上裹上蛋液，铺一层薄薄的淀粉，最后再过上两次油炸。
按照顺序，一个个步骤精细地做下来之后，一道金黄酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻的香酥大排就做好了。