“不过你摊子都收了,也没位置啊!”
程星然脸颊泛起红晕,眼睛忍不住连续眨了好几下,眼睛湿漉漉的,让人不忍心责怪。
他不好意思地讨饶。
还好中午把桌椅搬进来之后还没有收拾,现在照着原样搬回去就行了。
“马上马上。”
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这位老大爷,名叫王志忠,退休好几年了,不过他在家也呆不住,平日里就喜欢出门逛逛,看看新鲜玩意儿,当然能寻摸着好吃的就更好了。
今日他穿着一件军绿色的夹克,里面穿着一件黑色的薄毛衣,在摊子上随便找了个位置坐下。
两眼紧紧盯着面前热气腾腾的一笼灌汤包,哪里还分得出心神管别的。
竹制的小蒸笼上铺着洁白的纱布,8只玲珑小巧的灌汤包均匀分布在上面。
汤包已经被蒸腾得滚烫,轻薄的包子皮里裹着鼓鼓囊囊的皮冻融化的汤汁,面皮都显出些半透明来了,一个个小包子胖嘟嘟,汁水旺盛,看着就让人食欲大开。
老大爷心中有些惊艳,想不到小老板小小年纪,做包子的手艺居然这么了得,光凭这些包子上细致分明的褶子,专门做包子的老师傅恐怕也得大为称赞。
吃灌汤包可不能着急。
王志忠慢条斯理地拿着筷子试探着戳了戳灌汤包的面皮,心里对包子皮的韧性有了把握之后,一手拿着小碗凑近蒸笼,一手拿着筷子快速地提起一只灌汤包放进碗里。
他将汤包用筷子夹着斜靠在碗沿上,在包子顶上开了个小口子,稍微喝掉一点汤汁让面皮内留着些富余,就小心翼翼地将碟子里的香醋从小孔里面浇入包子内。
他凑近包子,享受地再吸了一口汤汁。
可真是香!!
口腔里充满着汤汁的肉香滋味混着醋的酸香,鲜得不得了。
他忍不住将汤汁一口喝完,再把剩下的包子面皮带着肉馅一同塞进嘴里。
面皮充满麦香又富有嚼劲,肉馅像只剁得刚刚好的小丸子,连着面皮一口咬下,不干不柴,咬在嘴里还能尝到肉馅爆出来的肉汁滋味,咸香、肉香、酱香和留着的一点醋香汹涌着裹着舌尖。
王志忠忍不住加快咀嚼速度。