“袁阳哥哥，这黄鱼跟带鱼我认识，这个三个是什么？”凌琪问道。
虽然今天差不多被袁阳给看光了，晚上几女话也不多，但是也是特别好奇。
袁阳点菜的时候她们也都听了，但是这鱼端上来，她们是真的不认识了。
“这两条三指多宽的鱼就是白条了，”袁阳说道：“《水浒传》中不是有个人叫‘浪里白条’张顺吗？就是这个白条了。”
“但是你们吃的时候要小心点，白条虽然肉质嫩，但是鱼刺比较多。”汪老三说道。
鱼刺多，一会就吃一口吧，众女心想。
“来，都先尝一口，”袁阳率先夹了一块肉放到自己碗里。
“哇！好吃！”凌琪看袁阳动手了，也直接伸出筷子。
“肯定好吃了，这可是野生的，”乌有说道：“而且是用的清蒸的做法，极大程度上保持了白条原有的味道。”
袁阳转动了一下转盘。
“这个盘子里有竹笋的鱼就是鮰鱼了，鮰鱼是没有鳞片的，也是长江三鲜之一，有很高的营养价值。”
“宋朝的素食曾经写过‘粉红石首人无骨，雪白河豚不药人’，说的就是它了。”
“而这道菜，汤稠肉厚，鲜嫩不腻，算是我们这当地的一道特色。最关键的是，没有刺。”
一听袁阳说这菜没有刺，几个女生也不管矜持不矜持了，纷纷动手。
“这条其貌不扬的就是鲥鱼了，在100多年前可是被人吃的快绝种了，可见这鱼多好吃。”
“但是听说100年前长江禁捕了好久，这不，100年后这鲥鱼也比过去多出了好几十倍。当然我们吃的还是人工养殖的。”
“但是，就算它是人工养殖的，味道依然鲜美，比较是在长江渔场里养殖的。”
“对了，刚才你们吃的鮰鱼100年前也是被吃的快绝种了，现在我们吃的也是养殖的。”
“野生的可没人敢吃，那可是犯罪！”
“袁阳，你刚才说的长江三鲜，就有这鲥鱼吧？”苜雪今晚终于开口说话了。
“确实，”袁阳点头道。
“那三鲜还有一鲜呢？”苜雪问道。
“还有一鲜就是长江刀鱼了，但是现在不是季节，想吃得等到明年的四月底五月初了，”袁阳说道。