想要还原食物本身的滋味，就不能添加过多的调味品。
调味品增加的越多，就越是容易盖过食物本身的味道，喧宾夺主的夺走这个食物的口感。
哪怕是完全看不出食物原本外形的分子料理，为了证明自己做出了什么和原本食材截然不同的东西，会特别保留这个料理本身的味道。
沈韵给赤司发了邮件，特别吐槽了自己发现的事实。
【标题：关于用了那些优惠券之后发现的一个事实
我明明吃了那么多家料理店的食物，结果却觉得最好吃的是铁板烧。
仔细一想，我最喜欢的是添加了一堆酱料和调味品的贫穷食物。
完全不能体会高级料理中“食物素材本身的美味”的事情。】
赤司对此的回复却是很简单的的一句话：“难道你认为有钱人也喜欢吃那些超豪华的料理吗？”
硬着头皮把贵得吓死人的莫名其妙的素材吃下肚子的有钱人多了去了。
为了彰显自己的特殊之处，买贵得要命的奢侈品，把黄金压成金箔和其他的食物一起吞下肚子，结果除了拉得shi里面有黄金之外，根本没有什么特殊的功效。
有钱人为了以示自己和平民之间的区别，最快的方法就是奢侈浪费。
看到赤司的回信，让沈韵忍不住想到，现在的赤司还会说出这种话，但是再过三代，到了赤司征十郎的曾孙那一辈，如果赤司财阀还站在三大财阀的行列里面，到了那个时候，他们也会说出这种想法吗？
毕竟君子之泽，五世而斩嘛。
德川家康登上幕府将军之位的时候，有没有想过自己的后代居然会变成老中[1]的提线傀儡呢？
源赖朝死的时候，是否想到自己妻子会一手总览大权，让后续的几代将军全都成为自己掌心玩偶呢？
沈韵觉得自己想太多了，反正她也活不到那个时候，没必要担心这些事情。
既然找到了符合自己胃口的店铺，沈韵当然是天天都跑去那家铁板烧的店铺吃饭。
在连续去了一周之后，铁板烧的老板看到沈韵进门，都会脸带笑意的问上一句：“还是老样子？”
沈韵也会回答一句：“老样子。”
但是第八天去的时候，沈韵听到身边的几个像是社团活动刚结束的学生们在讨论鸭川附近的一家猫拉面。
虽然在铁板烧的店里讨论拉面的话题有些……砸场，但是店主却兴致勃勃地和这些学生一起讨论起这家猫拉面来了。
听他们讨论的内容，似乎是在说这家猫拉面每天都会在深夜的下鸭神社里摆摊运行。