只能让从小就吃惯山珍海味的赤司征十郎亲自上阵。
“这是蟹肉。”
水果外表的内在是海产品，海产品除了北极虾是真货之外其他的都是伪造品。
这就是分子料理的特点吗？
外在和内里完全的不同。
料理在新奇的程度上完全独树一帜。
然而沈韵却说出了一个关键点。
“这就是将食材做成了和本体没有任何关系的东西吗？”
诗织太太想到了之前听到的一个新闻。
“嗯，听说远月学院在北欧有搞一个分子料理的研究所，据说做出了许多特别的料理，是高科技呢。”
“怎么说呢，我总觉得高科技做的料理有点……”
沈韵觉得自己不是什么特别在意食物“用心”才最美味的玄学美食者，但是知道这一顿饭用了无数的高科技仪器做出来的料理，实际上的营养价值和传统料理手段之间没什么太大差别之后——
心情就非常的微妙了。
“分子料理的卖点就在新奇的要素。”
赤司征十郎给出了自己角度的结论。
“有钱人会为了新奇花大价钱的。尼禄不也是为了尊贵的紫色花了无数的金子吗？之前嘲笑他这种行为的贵族，在见到紫色袍子的时候都为这个颜色疯狂了。”
沈韵给出了自己的想法：“这个说起来真挺蠢的。”
尤其是在紫色被工业大量使用之后，用现代的眼光来看，会觉得古代的有钱贵族们真是脑子有病。
赤司则回答：“要让钱流通起来。与其被有钱人埋在地下藏起来，不如拿去买奢侈品更好。”
诗织太太看着两个人，满足的笑了起来。
（能听得懂对方说的话，可真好啊。）