因为不知道姚家到底调料够不够,于小暖干脆把常用的调料都买了一小包。
拎着东西回去时,冷怀逸正背手站在院子里。
听见于小暖的脚步声,他蓦然回首,眼里顿时亮了起来。
于小暖没注意他的欣喜,只是快步走过去,压低了声音问道:“怎么样了?”
“都还没醒。”
于小暖点点头:“我现在开始做饭,刚好。”
要给他们补充营养,瘦肉生滚粥刚合适。
精米淘洗干净,之后放到水里浸泡上。
之后于小暖慢慢悠悠地开始准备配料。
精瘦的里脊肉洗净,先切片,再切丝,最后切成小颗粒。
把颗颗分明的肉粒装到碗里,加盐搅匀后腌起来备用。
按着鸡腿的两头,用菜刀顺着肌肉的纹理竖着一划,再紧挨着头上的脆骨两边各转一圈。
只见于小暖的手轻轻松松地一翻,一整只鸡腿肉就被完整地剥了下来。
她却不急着改刀,而是把浸泡好的精米放到砂锅里,大火猛煮起来。
等大火煮滚之后,再撤出些柴火,换成小米慢慢熬煮。
鸡腿去皮,把肉切成指头大小的块,也放到碗里用盐腌起来。
“冷怀逸,帮忙把皮蛋剥了吧。”
于小暖对着冷怀逸甩了甩下巴,冷大首辅抿了抿嘴,实诚地走了过来:“怎么弄?”
“把上面的泥弄干净,再把蛋壳剥下去就行。”于小暖有点嫌弃,总不能连个皮蛋都剥不好吧?
冷怀逸确实是第一次弄皮蛋。