林扶言随便找了个位置坐了下来,摸着下巴道:“如果钱够用的话,两个计划可以同时进行。但扩建饭庄和开新的饭庄之前,我们要多备一些人手!老罗,你准备好厨子和伙计了吗?”
“伙计的事儿好解决,还是用退伍军人,至于厨子……嘶,坦白说,目前我还没有找到能用的人。”
老罗把章程放到她手边,沉着脸道:“这段时间我收了几个徒弟,不过那几个人的厨艺都才入门,还没有到出师的地步。”
万事俱备只欠东风啊!
林扶言目光微沉,眼底的光迅速的消散了下去。
“我们可以先用学徒顶着,磨炼他们一段时间之后,他们的厨艺会有长进的。”
见她的脸色变了,老罗赶紧想解决办法。
但他这句话,准准的戳中了林扶言的痛点。
“不行。”
林扶言坚定又决绝的摇了摇头:“我宁愿暂时搁置扩建饭庄的计划,也不会让没达到出师标准的学徒,给客人做饭!那样做,是在自砸招牌。”
“我们要用最合理的价格,给客人提供最好的服务。可口的饭菜和周到的服务,是我们的立足之本,没了这两样东西,我们店里的生意会一落千丈的。”
唔……有道理。
老罗用愧疚的表情看了她几眼,小声道:“对不起,掌柜的,我心里只想着挣钱,忘了我们开店的初心,以后我不会再这样了。”
“你能意识到自己的错误,我很欣慰。”
林扶言用力的拍了拍他的肩膀。
“那我立刻安排人收罗名厨。”
老罗不自觉的坐直了身子:“掌柜的,我已经明白你的想法了,你放心吧,找到好厨子之前,我不会再起扩建饭庄的想法了。”
他能这样想,她就放心了。
林扶言低笑了两声,这才把他写的章程拿了起来。
按照老罗的想法,下个月静和饭庄要停业整顿,他会利用停业的机会,购买饭庄周边的宅子,一边扩建饭庄,一边培训新的伙计。
总体来说,他的计划还是挺周密的
。
他唯一忽略的事情就是,扩建完饭庄后,除了伙计,他们还需要很多厨子。
“也许,我们可以举办一场厨师大赛。”
林扶言摸了摸下巴,脑中猛的冒出了一个想法。
“厨师大赛?”
老罗呆住了,脸上写满了迷茫:“那是什么?”
“就是把所有厨师放在一起比赛,赢了比赛的人,可以获得大量的奖金,还可以在我们饭庄担任主厨。”
林扶言越想越觉得这个点子好,她蹭的一下站了起来,匆匆忙忙的朝老罗房间外面走了过去。
“要把这个比赛办好,光靠我们两个是不够的,我们需要帮手,走,我们去找齐华,他是齐大学士之子,又是个老饕,他能给我们提供很多帮助。”
“诶,掌柜的,你等等我啊。”
老罗好笑的摇了摇头,紧紧地跟在林扶言身后。
没一会儿,他们就到后院了。
万幸,齐华三人还没有走,还在院中嗑瓜子。
林扶言无意识的舔了舔嘴唇,飞快的走到齐华身边,把她的想法说了出来。
“厨师大赛。”
听了她的话之后,齐华的表情和之前的老罗如出一辙:“你举办这个比赛做什么?费钱又费力。”