江晚晚负责一口锅,主要做荤菜。
赵老婆子等人负责素菜。
毕竟素菜好做,炒熟了就能吃。
“好了。”江晚晚将布包挂在了腰间,“先从猪血开始做吧。”
已经凝固好的血块就那样沉淀在木桶里,大盆里。
清炒猪血一锅,辣炒血豆腐一锅,葱花猪血汤,猪血肠...
油泼猪血。
猪血能做的菜色太多了。
但是吃大锅饭,还是就选这几种好了。
“盛夏媳妇,你要俺们干啥直接说就成,不要跟俺们客气。”祝老婆子是个好脾气的,所以说话就热心了些。
“好的,谢谢婶子了。”
江晚晚一边道谢,一边和林秋霜一起动作麻利的开始处理了,“秋霜你去把葱姜蒜吸一吸。”
说完江晚晚自己利落的把猪血清洗切块摆放好,又接着开始生火。
江晚晚开始之后,另一边的婆子们都看直了眼。
她们彼此对了下视线,那意思就是。
没想到老林家的这个三媳妇看起来还真有两把刷子呢。
“咳。”赵老婆子看见后立刻清了清嗓子。
“干自己的活吧,马上都饭点了。”
一个小时过后,外头的猪下水被人洗好了送进来。
这边已经做好的几盘菜都装在了木盆里,说是等会吃之前可以蒸熟了再热一热。
毕竟冬天菜冷的本身就很快。
这边,江晚晚锅里的卤水已经配好了。
“秋霜,记得用什么料了吗?”江晚晚一边给猪蹄子猪大肠改刀,一边问。
林秋霜满眼亮晶晶的,“记得了,有香叶有花椒有...”
她语速飞快的把调料低声的背了一遍。
江晚晚惊讶的停下刀,“才说了两遍你就记住了?”
“不是的,嫂子...”林秋霜害羞的解释道:“你昨晚准备好布袋之后,我把里面的东西都认下来了。”
“所以是三遍。”
“嫂子你说了两遍,我看了一遍。”
江晚晚轻笑着,“咱们
家小四真聪明。”
“以后念了书识了字,嫂子就送你几本食谱好不好~”
“嗯~”林秋霜猛点着头,“谢谢嫂子!”
“哈哈。”江晚晚笑出了声,“你这小家伙,真想当厨子啊。”
“嗯!”林秋霜软声道:“我喜欢做饭。”
“别人吃的开心,我做的也开心。”
江晚晚将猪下水摆满大锅,“这样啊。”
“那以后嫂子开个小饭馆,就请咱家小四当大厨!”
林秋霜摆着手,“我不行的。”