刮好后把猪皮用热水洗两遍。
尽可能的洗掉猪皮表面的杂质。
接着将这些猪皮放进高压锅中，里面加入适量清水，再次放入葱姜白酒，盖上锅盖，开始煮制。
做皮冻只要把猪皮收拾干净。
其他步骤倒不重要。
要不是今天早上做生煎包急用，林旭甚至都不会往高压锅里放。
趁着煮猪皮的时候，他用冷水和少量的发酵粉和了一些面。
做生煎包需要用半开面。
就是那种开了，但又没完全开的面。
用这种面做出来的生煎包不会过于膨胀导致馅料被挤压出来，也不会像死面那样又干又硬。
半开面做出来的生煎包松软适中，个头匀称。
面皮的厚度也恰到好处。
把面发上后。
林旭从收银台的抽屉中翻出了租房合同。
这合同是跟一个房产中介拟定的，上面没有房东信息，只有一个电话，是房租到期后续约用的。
这会儿还不到六点，没法给房东打电话。
他打算先存在手机上。
等吃过早饭再联系对方。
把手机号输入到手机上后，林旭刚要保存，却显示出了高大爷的手机号。
两组手机号码一模一样。
我去！
怪不得刚开业那会儿师父就来吃饭了呢。
原来他就是房东啊。
系统的安排也是有意思。
哪怕师父不来吃饭，三个月后缴纳房租的时候照样也会遇到他。