裴仁礼正谦虚着,伊芙扯了扯他的衣角:
“你跑厨房来到底想做什么?”
“一种我家乡的食物。”
“怎么做?”
“首先,就从和面开始吧。”
原料非常简单,不外乎就是面粉、盐和水,工序也不复杂,最多就是要注意水不能太热也不能太凉。
“裴仁礼先生,您和面很熟练啊,我还以为您这种法师从不会进厨房。”
厨师长一看裴仁礼的手法就知道不是单纯凑热闹的外人,和面对他而言不是问题。
“已经生疏了,要是几年前我可能比现在更熟练。”
自从上大学和工作以后,裴仁礼就没怎么自己亲自动手做饭了,虽然他的手艺绝对比不上专业的厨师,但家常菜基本还都是会的。
这主要来自干妈的言传身教,裴仁礼有段时间还曾经考虑自己是不是应该上厨师技校来着。
面团很快就和好了,馅料有点麻烦。
因为常用的蔬菜基本都没有,比如韭菜、西葫、白菜等。
这倒不是厨房准备不足,而是这个世界就没有这些蔬菜,只能用其他类似的做代替品。
调味料也同样不是很全,也没什么代替品,香油可以用橄榄油代替一下,可酱油就真的没办法了,算是少许遗憾。
等馅料做好,裴仁礼把面团揪成剂子,然后用擀面杖擀成薄片。
在伊芙眼里,裴仁礼的动作又快又稳,跟变戏法似的,推着擀面杖上下一动,一张面片就出来了,不一会铺满了案板。
“把馅料放在面饼的中央,然后用手指将两边合起来。”
裴仁礼的手指飞快,一眨眼就包好了。
厨师长也试了试,由于是
“不愧是厨师长,
“您过奖了,其实这种食物有些像北方的干酪包,我当学徒的时候见过。”
反观伊芙……
捏是捏上了,但用力过猛,馅从面皮里被挤了出来,造型看起来也像是被狗啃过的馒头,惨不忍睹。