三十斤瘦肉有十斤是用来包包子的，唐晓芙让方利割了十斤瘦肉下来交给厨房，多的二十斤是准备晚上用来做烤肉串的。
龙虾田螺和鲫鱼放在盆里养着，蔬菜整理干净洗干净备用。
所有的材料都翻了倍，方文静道：“也不知道这么多吃的晚上卖不卖得完。”
“看看咯。”唐晓芙拿起一个番茄在后院的水龙头洗干净吃起来。
她看着忙忙碌碌的方利他们，说道：“妈，我们是不是招几个大婶帮我们择菜、洗菜、洗龙虾，洗这些猪大肠什么的，这些准备工作又没有什么技术含量，根本就不需要我们自己动手。”
方文静蹲在地上择苋菜准备中午炒了吃：“等这个月做完了，你看看到底赚了多少钱，你再决定是不是再加人手。”
唐晓芙点头说好，反正还剩两天就到月底，不过每天的营业额她都心中有数，每天最少能够赚一百多，一个月大概有三千多，请几个打杂的帮工，一点问题都没有。
彩蝶姐妹中午回来吃饭才知道唐晓芙已经买下了拖拉机，可惜方明开着拖拉机来时她们已经出摊去卖茶叶蛋了，没有看到，怪遗憾的。
方文静笑着道：“来日方长，还怕没机会看到那辆拖拉机？”
大家都笑了起来。
为了让田螺快点吐出清水，唐晓芙在养田螺的盆里都放了少许的食盐催吐，这样不用等过几天才能把田螺做了吃，当天这些田螺就能做了吃，节约时间。
到下午两点多钟今天送来的田螺就全部已经催吐干净，唐晓芙便把田螺全都加工成香辣田螺凉着待卖。
几百斤香辣田螺做出来唐晓芙累的衣服全都汗湿了。
晚上卖大排档一直卖到十点半，几百斤香辣田螺和那么多的香辣龙虾以及烤鲫鱼全都卖空，烤肉串也卖得相当不错，只有蔬菜没有卖完，不过可以留到明天卖。
姚大叔的汽水啤酒都不够卖，收摊的时候，满脸是笑的说他明天多进些货。
这一天下来，利润翻番，共赚了有两百多。
第二天早上方明来送货时唐晓芙还在梦乡里，是方文静带着方利几个小的卸的货。
唐晓芙睡得正香，忽然被敲打声给吵醒了，好像是装修队在敲墙壁似的。
唐晓芙揉了揉惺忪的眼睛，心想，难道这条街上也有人准备把房子拆了重新盖？
她起床换下睡裙，梳洗完毕就下了楼，方文静她们都在后院整理晚上大排档的材料，于是唐晓芙就去了后院，问方文静：“咱们这条街是谁在拆房子？”