时妙则是拿了七八个洗好的土豆，小心的用匕首将上面的皮全部削干净后，将土豆都切成了薄薄的片，随后将炸了炸鸡的油锅再次放在炉子上加热，带油温再次高起来之后，将土豆片倒进油锅里开始炸。
滋滋滋的声音和香喷喷的味道让人忍不住继续吞口水。
“咦，刘姨这是准备做文思豆腐？”
看着刘爱玲手下快速细密的刀工，时妙顿时眉头一挑来了兴趣。
“嗯，今天突然想到了这道汤，算起来比较清淡，我熬给大家尝尝。”
刘爱玲轻笑着点头。
顾甜娇有些诧异的看着刘爱玲：“文思豆腐是什么豆腐？这豆腐还能做成别的豆腐吗？”
“不是，文思豆腐是一道主要用豆腐做的汤，其中最关键的一步就是考验做汤之人的刀工，把豆腐切成细丝，这个是非常难得的。”
许毅轻轻摇了摇头，随后轻声给在坐的，没有听过这道汤的小辈们解释。
“嗯，待会儿给你们看。”
刘爱玲轻笑一声，第一遍薄片已经切了出来，随后转了个方向继续切。
迅速的几十刀下去后，刘爱玲捧起一大块豆腐放进了水盆里，一瞬间，豆腐开了花，看起来像是细面条一般在水中飘荡。
“好啦，过来看看吧，土豆已经炸好了，我该给大家做汤了。”
说着，刘爱玲将盆放在一旁，开始将香菇和木耳切成细丝，又切了点鱼肉肉丝准备起锅翻炒。
“哇！好漂亮的豆腐花呀！”
众人看着那白花花的豆腐在水中飘荡，看起来很是q弹，忍不住出声赞叹。
“刘大妹子真的是太厉害了，据我所知以前好多大厨入门的基本功都是这件切豆腐丝的技能，没想到在豆腐绝迹这么久后，有朝一日我居然能够在这里看到一次这样的豆腐丝。”
周有才忍不住出声夸赞道。
他虽然喝过这文思豆腐汤，但第一次看到有人做，还是比较新奇的。
“妈妈好厉害！这么漂亮的豆腐花，我都有些舍不得吃了。”
弥雅也忍不住开口夸赞。