六子在处理各种下水,刘洪昌去把买来的香料,食堂原有的调料找出来,搭配料包。
刘洪昌就是在准备做卤味,还是和原来一样,这食堂本来就有这个传统。
只是原本的食堂,主要卤大肠,现在刘洪昌换成了其他品类。
有顾客点的话,切一下,最多就是简单的拌一下,加工一下,就可以直接上菜,可以算绝对的省事。
隔一段时间,还可以换样,牛下水,羊下水,鸡啊鸭的,都可以换一换。
食不厌精,烩不厌细,还不是这个年代普通人追求的东西。
刘洪昌给自己规划的食堂生活,就是每天煮上这么一锅卤味,剩下的时间就是摸鱼。
“大老刘,做什么呢,这么香?”
卤味这个东西,做的时候还是很香,味儿飘出来之后,就把人给吸引了过来。
“做的卤味,瘦猴你要不要尝一尝?”
跟刘洪昌说话的是食堂另外一个师傅。
瘦猴苏猴,比刘洪昌还要大上两岁,按年龄算本来也该算一个青壮。
但是凭着“瘦猴”这个外号,就能知道人比较瘦弱,属于食堂里面“弱”的一个。
刘洪昌加上瘦猴,再加上一个五十多岁快六十,快要退休的老秦师傅。
就是二食堂里面唯三的三个掌勺师傅。
秦师傅是一个瘦弱的干巴老头,已经提前进入了养老状态,承担不了多少事。
所以食堂做菜这个事情,基本上就只剩下了刘洪昌和瘦猴两个人。
“我尝一尝。”
“尝,你尽管的尝。”
刘洪昌说着就从锅里涝了一块肉,切了半盘,送给了瘦猴吃。
厨子试菜的时候,吃点正常,姚国发看到,也不能说什么。
刘洪昌和瘦猴的关系不错,这属于刘洪昌单方面认为。
事实上之前的刘洪昌,挺喜欢欺负瘦猴的。
这次刘洪昌对瘦猴这么大气,也是之前,欺负人欺负的太狠。
现在想要改善一下同事关系,求一个和谐的工作摸鱼环境。