蒋非进了厨房,过了一会,端出一盘糖拌西红柿。
他摘的都是红透的西红柿,切成薄片后撒上白糖。
鲜红的西红柿,白色的砂糖,它形象地被称为“雪盖火焰山”。
陈小梅和星星洗了手过来,夹起一块放入嘴里,酸味和甜味同时袭来,特别清凉和解渴。
吃到后面,白糖慢慢化了开来,和西红柿的汁融为一体,酸酸甜甜的汁既开胃又爽口。
吃完西红柿,陈小梅下山去了,蒋非提上竹篮子,带着星星去捡南酸枣。
酸枣分南北,吃起来都是酸酸甜甜的味道,但南酸枣和北酸枣完全是两个不同的物种。
南北地域的酸枣,学名分别是酸枣和南酸枣。
要是一个北方人和南方人坐下来细聊酸枣,聊着聊着可能就迷糊了,咋听起来不一样呢?
北方的酸枣未成熟是青色,快成熟时是白色或透明的,成熟之后是大红色。
南方的酸枣树比较高,果实也比较大,未成熟时也是青色的,成熟之后变成黄色。
北方的酸枣树上有很多的倒刺,不太容易爬上去采摘,可以等到果子完全成熟后直接摇树,红色果子就会掉落下来。
南方的酸枣树一般有15米以上的高度,也很难上树采摘。
等到果子变黄后,可以用较长的竹篙来打落果子。
南酸枣成熟后会从树上掉下来,他们几乎没有人上树摘或者拿竹篙敲,都是等它掉到地上了,提个篮子去捡就行。
蒋非带着星星绕过一片茂盛的芒萁,便到了南酸枣树下。
这片有五棵南酸枣树,每一棵都很高大,将近二十米,树干笔直。
但只有四棵结了果子,有一棵从来只开花不结果。
南酸枣是雌雄异株,不结果的那棵就是雄株了。