光是看第一步，网友们已经头皮发麻。
这是做菜吗？
做菜这么折腾？
华夏的顶级美食，工艺竟然如此复杂？
“好了，接下俩该处理螃蟹了。”
“为了这道菜，我挑选出的都是最好的螃蟹。”
赵辰取出一个板子，其上整整齐齐摆放着十只肥美的大螃蟹。
光是看到这些螃蟹，网友们都有些口舌生津，满脸都是羡慕。
“这里有五只公螃蟹，五只母螃蟹。”
“公蟹只取蟹肉，母蟹只取蟹黄。”
“要的就是它们的精华。”
网友们看到赵辰把这十只大螃蟹煮熟，然后又取出来。
接下来的过程比较痛苦，因为只能看，不能吃。
赵辰也一样。
只见他播好螃蟹之后，把蟹黄放在一个器皿里，把蟹肉放在另一个盆器皿里。
“接下来要把蟹黄和蟹肉晒干，再研磨成粉，如果是传统做法，蟹肉一般要晒五到六天才行。”
“这道美食没那么容易制作成功。”
“不过现在科技发达，可以用炉子模拟晒的环境，把它们烤干。”
“所以只需要一个多小时就能搞定！”
接着，赵辰又把蟹黄和蟹肉烤干。
然后，将蟹黄和蟹肉分别放在石臼里捣碎，变成蟹黄粉和蟹肉粉。
网友们人都看傻了。
这是在做什么？
十只大螃蟹，居然就做出这么点粉末。
“接下来就是最后的步骤，先把蟹肉粉加上面粉，揉成面团，再捏出小丸子。”