除了戚老四打算留在北境外，另外三个都说愿意举家和苏依去京都发展。
苏依想着这样也好，戚老四行事沉稳果断又面面俱到，有他帮忙管理依品楼，自己更能放心。
于是她当场便跟戚老四签订了文书契约。
许诺今后依品楼若是完成指定的营业额，他便可获得总盈利的一成收益。
在离开北境之前，苏依还需要找好一波信得过的厨子。
以备随时能接替冯庆吴大胆和刘老憨，保证上京之后这边厨房的运转不受断层影响。
初八这天，和楚思珩一起到城门外目送老国公带队回京，紧接着苏依便开始忙碌了起来。
筛选厨师是一方面，另一方面还要观察依品楼新菜的食客满意度情况，点击率不高的菜她立马替换掉。
而店里的掌柜和账房，还是钱掌柜和陶石。
这两人逃过一劫，对苏依可以说是千恩万谢，并且他们对继续收集情报一事没有任何异议。
谢归谢，为了以防万一，苏依还是和他们重新签订了卖身契。
可她不要做这两人真正的主子，签下文书的人是胖子。
若他们敢弄什么幺蛾子，镇国公府处置背叛者的手段可不是开玩笑的。
再者胖子说了，今后不论依品楼开在哪里，开多少家，都由镇国公府出本钱，苏依主要负责提供产品技术就行了。
她不但享有店铺全部的话语权，利润镇国公府还只占三成。
这样有保障的合作方式，苏依没有理由不答应。
这天，楚思珩照常过着撸娃和享用美食的悠闲小镇生活。
在尝遍依品楼所有大菜之后，最近几日他又迷恋上了小摊上的鲜肉小云吞。
几乎每天必吃好几碗。
在小摊结束一天的营业后，禺通钱庄的人照例带着衡秤过来点钱。
楚思珩想着有些日子没称体重了，趁着钱庄的人收完钱和陶石对账，四下没别人注意到自己的时候，他悄悄往衡秤上一站。
随着秤砣一个个叠加，他看清了自己的体重。