厨房里。
刘老憨带来的三个大叔看着都有些年纪，颇为拘谨的样子。
看见苏依来了，他们几个赶忙上前作揖。
“几位大叔不用紧张，都说说你们分别叫什么名儿，各自都擅长哪方面的厨艺？”
苏依看到其中一位大叔的手直哆嗦，不由得将语气放缓了些。
“老朽名叫戚老四，比较擅长刀工和食材初加工。”
率先说话的，是一位长相颇为严肃的老汉。
“小的冯庆，擅长卤煮煲汤和上杂。”
冯庆在三人里瞧着年纪较轻些，却也显得稳重。
接着开口的是手一直打哆嗦的大叔，“小、小的吴大胆，擅、擅长烤物和、和上锅。”
苏依：“……”
看来古往今来叫大胆的，确实都不一定大胆。
刘老憨这时也说，他入行的时间长，红案白案他都行。
苏依听完，心里大概也有了个底。
刀章，蒸卤，烧烤，炒锅，面点，这几人几乎囊括了厨房里的基本类别手艺。
算是齐活儿了！
接着，她又让他们各自根据灶台上仅有的少许食材，以半个时辰为限做一道拿手的菜。
四人二话不说就忙活开了。
趁着观察等待的空档，苏依自己也没闲着。
而是拿出笔墨，在纸上刷刷写下之后要试做的样品清单。
在现代，关东煮虽说是不起眼的小吃一类。
但苏依在看过空间里那架移动小摊的构造后，决定做成关东煮加麻辣烫的综合形式。
昨天她考察过集市上能买到食材，都比较有限。
可这并不代表整不出多少花样来。