看着凌乱的厨台，堆积的订单。</p>
付宇越发能理解庞波文为什么关键时刻，竟然能想到把他请过来帮忙这件事情了。</p>
眼下的情况，可不是随随便便找个能做甜品的人过来，就能解决的。</p>
蛋糕那边有薛玉立和邹安娜联手烘培。</p>
付宇只要能把甜品这一块儿给撑起来，庞波文就算是解了燃眉之急了。</p>
有了上一次的烘培经验，付宇对于甜品店这边还算比较熟悉。</p>
接过订单仔细看了一遍，付宇不由心下感叹，想成为一名合格的甜品师很不容易啊！</p>
这么多种类的甜品都要会做。</p>
光是现在急需烘培的就有蛋挞、蛋糕盒子、马卡龙、甜甜圈、可颂、焦糖布丁......</p>
好在，经历过教学实践课堂的反复磨练学习，这些对于付宇而言还是非常简单的。</p>
烘培的操作没有难度，麻烦的只在于需求数量大，工作繁重。</p>
付宇让庞波文帮着把所有的甜品订单，按照顾客预订的取货时间进行了排序。</p>
然后再根据甜品的种类进行烘培操作的步骤安排。</p>
他将所有的时间差全部利用到了极致。</p>
预热黄油，加入水、盐、砂糖，用打蛋器搅拌......</p>
在垫上烤箱纸的烤盘上，分距离逐一摆放好压好花型的面团.....</p>
烤制......</p>
筛上糖粉......</p>
利用烤制的时候，揉面，调制奶酪馅......</p>
过滤布丁蛋液倒入模具中......</p>
用喷枪将表面烧至焦糖色......</p>
烤箱里端出一盘盘热气腾腾的蛋挞，闻起来味道香甜醇厚，不用尝，只看着就知道肯定松软可口。</p>
一个个烤好的蛋糕坯子放凉后，切成盒子大小。</p>