当小孩子们还在为鞭炮声一惊一乍的时候,灶房里已经忙碌起来了。
年夜饭固然重要,这早饭,却也不能含糊!
不同于北方过年包饺子的习俗,这川蜀之地,更加流行包汤圆。
“汤圆汤圆,团团圆圆!”
“看,这样,这样,馅儿包进去,捏一捏,搓一搓,一个汤圆就出来了,很简单的,小昊,你也试试!”
“……”
厨房向来是女人的天下。
这包汤圆,通常也是女人们的事情。
林昊对于这些一点兴趣都没有,而且,他一点不喜欢吃汤圆,因为觉得甜腻,粘牙。
可是也没什么好办法!
江未雨拉,白婉秋拉,最后糖姨一笑,得,还是乖乖过来吧!
虽然是被强拉过来的,不过真正做起来,其实也别有一番趣味。
主要还是人好!
这人一好,自然气氛就好,心情也舒畅,做起事来就开心。
也不知是不是川蜀之地都这样,总而言之,这里的汤圆做得很大。
不论糖姨做的,还是余秋兰做的,那一个个,真是有肚能容,一个都能顶得上婴儿拳头。
这样大的汤圆,不用多,四个绝对能装一碗!
馅料方面也五花八门。
白芝麻,黑芝麻,花生,红豆,山楂,种类繁多,最令人惊奇的是,还有腊肉泡菜和冬笋。
这就更有意思了!
芝麻花生什么的无感,可腊肉泡菜什么的,那可是川蜀一绝,林昊很喜欢。
冬笋也一样。
仿佛都没人要一样,这几天陆陆续续挖了不少冬笋。
冬笋口感鲜嫩,营养丰富,不论煲汤还是炒腊肉,都是很上品的食材,而川蜀人对于食材烹饪的研究也是出了名的。