听了王启元不留情面的当场点评，胡一刀的脸上便挂不住了。
他好歹是天香楼的大厨，如今却被说的如此不堪，很下不来台。
他心中愤恨满满，可是碍于现场有这么些人，他不好意思动怒，捏着拳头，好不容易控制住了自己的情绪。
“敢问王老，我这两道菜有什么不可？若是比起工艺来，我比她要复杂许多，而且我觉得这个味道调配的刚刚好。
既保持了虾的鲜香。又让虾的层次更加的丰富了。”
王启元知道他满心不甘，便笑了笑，指着他的那道千丝万缕虾，点评道：
“武阳青虾原本就是含水分多的一道食材，
如今被你这样又裹又炸，里面已经丝毫没有半点水分了，这样怎么去吃出虾肉的鲜甜？
你这外面的调味做的的确不错，酥脆鲜香，可是却不能把它和鲜虾的味道融合在一起。
这样的菜，怎么算得上是合格之选？”
说到这里他看了一旁一脸尴尬的胡一刀，又指着那道翡翠虾仁。
“还有这翡翠虾仁，实在是普通的不能再普通了。
哪怕是随便武阳城里人家的主妇都可以做出这种口味，所以我自然是看不上的。”
胡一刀没想到，自己的菜被王启元在众人面前洋洋洒洒的说了这么许多，竟然是如此的不堪，当场就涨红了脸。
“王老，虾原本就是这个味道，难不成还能做出其他的味道来？”
王启元笑而不语，向他示意安然的那两道菜，若有所指的说道：
“你去尝尝她做的菜，你就知道为什么我的票要投给她了。
都是做厨师的人，吃一口就知道有什么不同了。”
胡一刀现在满心的愤恨，他不相信安然的这些菜有这么神奇的味道。
他气呼呼的拿着餐具，夹了一颗龙井虾仁里的虾放在嘴巴里。
顿时，他觉得自己的味觉像是受到了前所未有的冲击一般。
那茶香带着虾的鲜香味道就在嘴巴里炸裂开来。
他不自主的瞪大了眼睛，仔细的尝了尝嘴巴里的香味，忍不住又夹了一颗。
这下他才肯定了，难怪方才王启元说得振振有词。
果然那个小丫头的菜完全的保留了虾的鲜味。